NETTSIDE // FACEBOOK // INSTAGRAM
Heier Du Rietz har spesialisert seg på urban birøkt i Oslo samt tradisjonell birøkt på Hadeland.
Familiebedriften er en av Norges største selvstendige honningprodusent, med fokus på kvalitet, kjærlighet og lidenskap til biens viktige arbeid. Produktene kommer fra den norske naturen, med sortshonninger som blant annet bringebærhonning, skogsbærhonning og lynghonning. Det produseres også lipbalms, vokslys og bivokspapir av egen norsk bivoks.
Hva er grunnen til at du/dere startet med akkurat dette?
Interesse og fascinasjon for bier og deres viktige arbeid med pollinering, var det som fikk oss til å starte med birøkt. Bier gjør en fantastisk jobb i naturen, som er livsviktig for oss mennesker, lokal matproduksjon og naturmangfold.
En funfact om prosessen / produktet?
En bie produserer kun 1 teskje honning i løpet av sitt liv - det trengs derfor en god håndfull bier til å produsere et lite glass honning.
Favorittsteder eller favoritt-kreatører i Oslo?
Nangi Fine Jewelry, kollektedBy
